Stell dir vor, du möchtest etwas kaufen, das es noch gar nicht gibt...

So ging es uns, als wir eigentlich nur in Südfrankreich einen Lavendel-Apéritif kaufen wollten. Fehlanzeige. Na gut, dann eben nicht direkt vom Feld des Bauern, sondern aus dem Internet. Schon wieder Fehlanzeige. Es kann doch nicht sein, dass es weltweit keinen Lavendellikör gibt? Doch, kann es. Gibt es nicht.

Wir sind große Enthusiasten des Apéritifs, des Spritz im Besonderen, und große Freunde der Provence. Seife, Raumduft, Garten? Alles Lavendel. Da konnten wir es nicht auf uns sitzen lassen, dass es keinen Lavendel-Drink geben soll.

Und so sind wir losgezogen Lav'a Belle ins Leben zu rufen. Das Getränk des Savoir-vivre, das die Provence und Côte d'Azur verkörpert und im Glas lebendig werden lässt. Apéritif, Lebensstil, Statement.

Es gibt super viele verschiedene Möglichkeiten, Lav'a Belle mit und ohne Alkohol zu genießen. Die beiden "Klassiker" sind ein Spritz mit Sekt, der etwas herb-frischer ist, und der Sour mit Zitronensaft und etwas Zucker, der etwas lieblicher ist. Aber darüber hinaus gibt es noch viele weitere Rezepte, etwa mit Tonic Water, als Negroni, im Gin & Tonic, sogar mit Glühwein... hier haben wir eine komplette Rezeptsammlung für euch zusammengestellt.

Lav'a Belle besteht in erster Linie aus Lavendelblüten und Kräutern der Provence bester Qualität aus Südfrankreich. Die meisten schmecken insbesondere noch Rosmarin und Thymian heraus, es sind insgesamt aber über 40 Kräuter enthalten. Daneben etwas Vanille und natürlich Zucker, Wasser und Alkohol und ein kleines bisschen Lebensmittelfarbe, da die natürliche Farbe der Lavendelblüten nach kurzer Zeit leider eintrübt.

Die ganzen Kräuter werden schonend bei Raumtemperatur in vierfach destillierten Getreidealkohol eingelegt und so die Aromen entzogen, ohne Erhitzung wie etwa beim Destillierverfahren. Dadurch bleiben die Geschmacks- und Inhaltsstoffe der Pflanzen bestmöglich erhalten.
Danach wird mit Zucker und Wasser bis auf Trinkstärke verdünnt.

Grundsätzlich ist es das gleiche Produkt, nur wurde hier nachträglich der Alkohol wieder extrahiert, es können also noch minimale Restmengen enthalten sein. Unsere letzte Laboranalyse besagt etwa 0,18%, was in etwa so viel wie eine reife Banane ist. Für Schwangere beispielsweise empfehlen wir aber auch das nicht.
Dazu verwenden wir wegen der Haltbarkeit für die alkoholfreie Variante eine andere Zuckersorte (Sucralose).

Bestellungen, die an einem Arbeitstag vor 13:00 Uhr eingehen, werden an diesem Tag noch von unserem Team bearbeitet und an den Versanddienstleister übergeben. In Summe dauert es in der Regel 2 bis 4 Tage bis eure Bestellung sicher verpackt bei euch ankommt.

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